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固体饮料制造：指以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状制品[其成品水分（质量分数）不高于5％]的生产活动。包括对下列固体饮料的制造活动：—果香型固体饮料：以糖、果汁、营养强化剂、食用香精或着色剂等为原料加工制成的用水冲溶后具有色、香、味与品名相符的制品，如酸梅精；—蛋白型固体饮料：以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料加工制成的制品，如麦乳精；—咖啡固体饮料：以糖为主、添加咖啡、可可、乳制品、香精等加工制成的制品；—以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料，经抽提、浓缩与糖拌匀或不加糖加工制成的制品；—以食用包埋剂吸收咖啡或其他植物提取物及其他食品添加剂等为原料加工制成的制品；—其他型固体饮料。