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乳制品制造：指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的液体乳及固体乳（乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪等）制品的生产活动；不包括含乳饮料和植物蛋白饮料生产活动。包括对下列乳制品的制造活动：—液体乳；—灭菌乳：灭菌全脂纯牛（羊）乳、灭菌低脂纯牛（羊）乳、灭菌脱脂纯牛（羊）乳、灭菌全脂调味乳、灭菌低脂调味乳、灭菌脱脂调味乳；—巴氏杀菌乳：全脂巴氏杀菌乳、低脂巴氏杀菌乳、脱脂巴氏杀菌乳；—酸牛乳：全脂纯酸牛乳、低脂纯酸牛乳、脱脂纯酸牛乳、调味果料酸牛乳、其他酸牛乳；—其他液体乳；—固体及半固体乳制品；—乳粉：全脂乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉、全脂调味乳粉、脱脂调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他乳粉；—炼乳：全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、其他炼乳；—乳脂肪：稀奶油、奶油、无水奶油、其他乳脂肪；—干酪（奶酪）：鲜干酪、磨碎或粉化干酪、加工重制发酵干酪、蓝纹干酪、其他干酪；—干酪素：食用干酪素、其他干酪素；—乳清粉：不脱盐乳清粉、脱盐乳清粉；—乳糖；—其他固体乳制品。不包括：—未经加工的生鲜乳的生产，分别列入0311（牛的饲养）、0312（马的饲养）、0314（羊的饲养）、0315（骆驼饲养）、0319（其他牲畜饲养）。

乳制品制造

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