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蔬菜加工：包括对下列蔬菜的加工活动：—薯类及类似植物加工品：马铃薯粉、马铃薯片、马铃薯颗粒及团粒、红薯粉、魔芋粉、芋头粉、木薯粉、其他薯类及类似植物加工；—冷冻蔬菜：冷冻马铃薯、冷冻豆类蔬菜、冷冻菠菜、冷冻甜玉米、冷冻松茸、冷冻蒜苔及蒜苗（青蒜）、冷冻蒜头、其他冷冻蔬菜；—暂时保藏蔬菜（原料）：暂时保藏油橄榄、暂时保藏刺山柑、暂时保藏黄瓜及小黄瓜、盐水伞菌属蘑菇、盐水蘑菇及块菌、盐水竹笋、盐水大蒜、其他暂时保藏蔬菜（原料）；—干制蔬菜（脱水蔬菜）：干蘑菇及块菌（干伞菌属蘑菇、干木耳、干银耳、干香菇、干金针菇、干草菇、干口蘑干牛肝菌其他干蘑菇及块菌）、干菜（干洋葱、笋干丝、紫萁（薇菜干）、金针菜（黄花菜）、蕨菜干、干大蒜、干甜椒、干什锦蔬菜、其他干蔬菜）；—腌渍菜：糖醋渍菜（醋酸黄瓜、糖蒜、其他糖醋渍菜），酱腌菜（咸榨菜、咸蕨菜、酱腌藠头、酱腌什锦蔬菜、其他酱腌菜），泡菜（朝鲜泡菜、川味泡菜、其他泡菜），盐渍腌制番茄（盐渍番茄、番茄酱、番茄浆汁、其他盐渍腌制番茄），非醋腌制蘑菇及块菌（盐渍伞菌属蘑菇、盐渍块菌、其他非醋腌制蘑菇及块菌），非醋腌制豆、笋及类似品（腌渍豌豆，盐渍豇豆及菜豆，盐渍芦笋，清水渍甜玉米，赤豆馅，其他非醋腌制豆、笋及类似品），虾油渍菜，糟糠渍菜，其他腌渍菜；—冷冻蔬菜半成品:冷冻马铃薯片、冷冻马铃薯条、冷冻甜玉米、冷冻甜玉米粒、冷冻胡萝卜、冷冻豌豆、其他冷冻蔬菜半成品；—蔬菜沙拉的加工；—其他蔬菜加工品。不包括：—独立罐头企业生产的蔬菜，列入1453（蔬菜、水果罐头制造）；—蔬菜汁，列入1523（果菜汁及果菜汁饮料制造）；—薯片的制作，列入1419（饼干及其他焙烤食品制造）；—饭馆、餐厅对蔬菜的加工制作，列入62（餐饮业）相关类别中；—蔬菜的清洗、分类、包装，列入7293（包装服务）。

蔬菜加工

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