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谷物磨制：也称粮食加工，指将稻子、谷子、小麦、高粱等谷物去壳、碾磨及精加工的生产活动。包括对下列谷物的磨制活动：—小麦粉：高筋小麦粉、低筋小麦粉；—小麦专用粉：面包用小麦粉、面条用小麦粉、糕点用小麦粉、饼干用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、小麦自发粉、其他小麦专用粉；—大米细粉：籼米细粉、粳米细粉、其他大米细粉；—玉米、糯米及其他谷物细粉：玉米细粉、糯米细粉、黑麦细粉、荞麦细粉、莜麦细粉、高粱细粉、大麦细粉、其他未列明谷物细粉；—碾磨、脱壳谷物：精米（籼米精米、粳米精米、其他精米），碎米（籼米碎米、粳米碎米、其他碎米），小米，糯米，高粱米，脱壳燕麦，脱壳青稞，珠粒大麦，其他碾磨、脱壳谷物；—粗磨谷物：小麦粗磨（小麦粗粒、小麦粗粉、小麦团粒）、大米粗磨（籼米粗粒、粗粉，粳米粗粒、粗粉，其他大米粗磨）、玉米粗磨（玉米渣、玉米粗粉）、燕麦粗磨、其他粗磨谷物；—谷物加工制品：谷物片（燕麦片、大麦片、玉米片、其他谷物片）、谷物胚芽、其他谷物加工制品；—干豆粉：黄豆粉、绿豆粉、红豆粉、豌豆粉、其他干豆粉；—未烘烤的爆米花及类似谷物半成品；—谷物磨制后残余物。不包括：—马铃薯粉（土豆粉），列入1371（蔬菜加工）；—面条、挂面等未经烹制的米、面制品，列入1431（米、面制品制造）；—以制作淀粉为目的各类谷物粉面的加工，列入1391（淀粉及淀粉制品制造）。

谷物磨制

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